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バルサミコ酢で爽やかモーニング

朝食の一品
きのことターサイの炒め物バルサミコソース
手作りカッテージチーズをのせて

EXオリーブオイル山のオリーバできのこ(今回は舞茸とブラウンマッシュルーム)とターサイを炒め、かき醬油で薄めに味付けをして器に盛りつけます。

牛乳とプレーンヨーグルトを、2:1の割合で混ぜ合わせ、火にかけながら撹拌機でかき混ぜる。固まってきたらひと煮立ちで火を止め穴あきレードルですくいだす。カッテージチーズ完成。

炒め物の上にカッテージチーズをのせて、そらみつのバルサミコ酢を全体にかけたら出来上がり。

バルサミコ酢の甘みと酸味が、炒め物をワンランク上の爽やかソテーにしてくれました。

そらみつ バルサミコ酢「アチェートバルサミコ」

そらみつ エキストラバージンオリーブオイル「山のオリーバ」

アサムラサキ「かき醬油」

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